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红网记者 陈敬敬 报道
权门秘史吆葫褪魏擂0Yi44x《葡萄酒手艺全书》充拭魅展现出作者深耕行业30年的深(shen)厚底(di)蕴和坦荡(kuo)视野,在某种水平上说(shuo),《葡萄酒手艺全书》也(ye)反映了张裕公司的手艺实力、装备(bei)水平及(ji)生产能力,见证了张裕公司的生长壮大(da)和中国葡萄(tao)酒工业的(de)茁壮生长。从《葡萄酒手艺全书》的(de)系统性(xing)、富厚性、新颖(ying)性(xing)、权威(wei)性来看(kan),这是一部足以(yi)在天下酿酒手艺领(ling)域彰显中国实力的著作。gai书的出(chu)版发(fa)行,也(ye)是张(zhang)裕公司对中国葡(pu)萄酒行业又一重大孝顺(xian),正如(ru)中国工(gong)程(cheng)院(yuan)院士孙宝国教(jiao)授为gai(gai)书所作的序言指出:“这是一部信息量大(da)、内容富厚、理论与实践较好结(jie)合的葡萄酒专业工具(ju)书。信托gai书的出书,对于研究人yuan拓宽工(gong)作思(si)路,手艺人yuan提升酿造(zao)水平,葡萄酒喜欢者浏览葡萄酒(jiu)都(dou)将提供主要(yao)的参考和jie鉴。对我国葡萄酒产(chan)业的康健生长,也(ye)将发生(sheng)积(ji)极(ji)的(de)推行动用,希望(wang)此书能(neng)成为宽大读者精(jing)神餐桌上的一道鲜味(wei)佳肴。”(陈庄)。
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